Chaque année, j’attend avec impatience ma très belle fleur l’anémone pulsatille dans mon jardin d’herbes aromatiques. Elle prend sa place tout de suite à l’entrée de ma maison et salue mes invités avec sa beauté.

La Pulsatille vulgaris ‘Violet’, autrefois appelé Anémone pulsatille, est une vivace élégante, un trésor très rustique, une fleur timide adorant la pierre et les sols drainés. L’Anémone pulsatille, appartient à la famille des renonculacées. Nom commun : Anémone pulsatille, Pulsatille commune, Fleur de Pâques, Coquelourde, Coquerelle ou encore Herbe au vent.

L'Anémone pulsatille étaient déjà utilisées comme remède dans les temps anciens.                            

Hippocrate les utilisait contre l'anxiété hystérique et pour favoriser les menstruations.

Pulsatilla est surtout indiqué chez les femmes et les filles (puberté) et les enfants, rarement chez les hommes. 

Pulsatilla - le principe féminin, le principe de la "Grande Mère".

Chez de nombreuses grandes femmes qui ont marqué l'histoire - Marie Curie, Florence Nightingale, Mère Teresa, Benazir Bhutto ou Alice Schwarzer, qui est finalement devenue la mère de toutes les féministes - la puissance tenace de la pulsatille est visible. Au début, les projets de vie de ces femmes semblent être complètement différents. Mais le principe de la "mère primordiale" reste le même. Elle va bien au-delà de la famille classique.

Sa plus grande force est le pardon.

Voici 2 dictons sages qui s'adaptent très bien à la Pulsatilla :

"Toi et moi ne faisons qu'un. Je ne peux pas te faire de mal sans me faire mal". Mahatman Gandhi

"Lâchez ce que vous aimez. Si elle vous revient, elle est à vous pour toujours". Confucius

Jedes Jahr freue ich mich auf meine schöne Blume, die Küchenschelle, in meinem Kräutergarten. Sie nimmt ihren Platz gleich am Eingang meines Hauses ein und begrüßt meine Gäste mit ihrer Schönheit.

Pulsatilla vulgaris 'Violet', auch Gewöhnliche Küchenschelle genannt, ist eine elegante mehrjährige Pflanze, ein sehr rustikaler Schatz, eine scheue Blume, die Stein und entwässerte Böden liebt. Sie gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Sie ist auch unter den Namen: Bockskraut, Güggelblume, Osterlottchen, Osterschellen, Kronblom und Wolfspfote.

Kuhschellen fanden bereits in der Antike Verwendung als Heilmittel. 

Hippokrates setzte sie ein gegen hysterische Angstzustände und zur Menstruationsförderung.

Pulsatilla ist mehrheitlich bei Frauen und Mädchen (Pubertät) und Kindern, selten bei Männern indiziert. 

Pulsatilla – das weibliche Prinzip, das Prinzip der „Großen Mutter“.

In vielen großen Frauen, die Geschichte geschrieben haben, - Marie Curie, Florence Nightingale, Mutter Teresa, Benazir Bhutto oder Alice Schwarzer, die schließlich zur Mutter aller Frauenrechtlerinnen wurde-, ist die zähe Kraft von Pulsatilla sichtbar. Die Lebensentwürfe dieser Frauen scheinen zunächst völlig unterschiedlich. Doch das Prinzip der „Urmutter“ bleibt das Gleiche. Es geht weit über die klassische Familie hinaus.

Ihre größte Stärke ist die Vergebung.

Hier 2 weise Sprüche die zu der Pulsatilla sehr gut passen:

„Du und ich, wir sind eins. Ich kann dir nicht wehtun, ohne mich zu verletzen". Mahatman Gandhi

"Was Du liebst, lass frei. Kommt es zu dir zurück, gehört es dir für immer". Konfuzius

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Da ich im Garten jetzt jede Menge Zucchini habe, zauberte ich einen leckeren Hummus ohne dass von dem fantastischen Geschmack des traditionellen Hummus aus Kichererbsen verloren geht. Ich habe das Rezept aus dem oben gezeigten Buch genommen.

124 g geschälte Zucchini

60 ml Zitronensaft

30 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehe

Meersalz, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Petersilie

120 ml Tahin 

Alles mit dem Mixer pürieren.

Mit Pinienkerne, Paprika und ein wenig Olivenöl dekorieren.

Guten Appetit

PS: Der Tahin (aus gemahlenen Sesamsamen) enthält viel Vit B und Kalzium.

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Da ich Brot sehr gerne essen, aber sehr wenige Sorten vertragen, probiere ich immer wieder selber Brot zu backen. Dieses Buchweizensauerteigbrot hat meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt und ich habe es wunderbar vertragen. Ich kann es nur weiter empfehlen. :-)

Wenn Du das Rezept ausprobieren möchtest, dann kontaktiere mich!

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